Chiyoda City, Japan
Kanda Kajicho, ３−3, カリガネビル 2Ｆ
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金曜の夜、予約なしでは入れませんでした。自家製モッツァレラチーズは、柔らかさはない食感があり、手作り感を楽しめます。4種のチーズピザは今まで食べたピザでナンバーワンの美味しさです！チーズ好きには、たまらないお店です。
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月曜日の夜に訪問 ※クレジットカード利用可能 月曜日でしたが、満席でした。外国人の方が多いように感じました。 チーズが自家製でオススメでしたので注文。可もなく不可もなく普通でした。 馬肉のカルパッチョはそこそこイケました。 4種類のチーズピザも注文しましたが、個人的にはブルーチーズが多い方が好みででした。（悪くはないです）
自家製のブッラータチーズをはじめとするチーズを朝からお店で作り上げるレストラン。 土曜日の17時からあっという間に満席になり、人気なのがわかりました。パスタもとってもおいしかったです。
前日もしくは当日朝作ったフレッシュなチーズが美味しかったです。ドリンクやピッツァもリーズナブルな価格設定でした。
ランチのソレンティーナ。モッツァレラチーズがきいたソースが美味しい。チーズが有名なので、次はピザを食べたい。
ランチタイム利用。ピザランチのマルゲリータにアイスコーヒーを追加して980円。イタリア人シェフは一生懸命リコッタチーズ、モッツァレラチーズを作っています。と言うことは厨房を任されているのはバイト君？弟子には見えなかったなあ。
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