Kisarazu, Japan
Nagasuka, 1892
$$
+81438252555
N/A
麺好きな私に「一回、山岡家の朝ラー食ってみろよ」という、推奨に対して、あまり気のりしなかったのですが、経験値UPのためお邪魔しました。（チェーン店は正直、寿がきや以外美味しいと思ったことが無いので） 普通のラーメンを食したことが無いのでわかりませんが、おそらくライトな感じに仕上げて、かつ、小梅でさっぱりとということなのでしょうが、スープと麺と具材のバランスが悪く、麺が進みません。スープの味を確かめながら、飲み進めていると麺だけが残ってしまいました。 ご馳走様でした。
like
九州の人間ですが、北海道の知人に薦められていって、気に入ってしまいました。 月１から隔月で、友人と食べにいってしまいます。 木更津意外も、埼玉や川崎などにいきますが、味はどこも変わらず美味しいです。 個人的には、特製味噌に、餃子が、いつものメニューでおすすめです。 １食にチケットが１つ着いてきて、5枚で餃子、10枚か13枚でラーメン、50枚でTシャツがもらえたりもします。
札幌本社の山岡家。10年振り位の訪問。山岡家の良い所は大型トラックが停められる店舗が多い。良いですね。朝ラーメンも有るようです。入って左手、食券機2台あります。オンタイムで混んでました。麺の硬さ、濃さ、脂の多さ選べます。提供時間は若干遅い。麺硬めでした。スープは脂が表面浮いていて、あーあそうだったと思い出しました。 チャーシューも1枚乗ってたけど脂が凄い。
基本的にほとんどのメニューは味が濃くて脂が多く、体に悪そうな味です。 でも好きなんですよね・・・
ランチ時に利用。いつも駐車場に車が多く尻込みしていたが中は比較的広く、空いていた。 駐車場が広いので休憩で使っているケースも多いのだろう。 肝心の味は豚骨系の臭みが残る本格派。 麺は太麺だが、なかなか旨いと感じた。 油多めが標準らしいが歳のせいで少々胃がきつかったので、次回は少な目でも良いかもしれない。 セットメニューで小盛り丼を付けたが、残念ながらライスは若干ベャシャついて余り美味しくない。 丼やラーメンに合わせるなら水分量は少な目で良い。 米自体も新潟産コシヒカリ、とは言わないが、地元産で良いので品種はそこそこの物を使えば良いと思う。 全体的には及第点。メニューを変えて何度か通ってみようとは思えた。
千葉県 JR祇園駅 ラーメン山岡家 木更津店 特製味噌ラーメン大盛 960円、 メールクーポンでチャーシュー増し無料、お好みは全部普通で なみなみと入れられたスープは味噌に主張があり、油膜かってぐらいのアブラがコッテリさを増幅。 太麺って言っていいほどの歯応えあるもっちり麺と相性good️ チャーシューは硬めで肉々しいタイプ、やはりメールクーポン侮れない。 卓上の味変アイテムを駆使してたら危うくスープ完飲しかけたわ。笑笑 実食日：2020/3/20昼
朝ラーメン、替え玉1玉。量もよく美味しかった。ニンニクを少し多めに入れたので、食後、いが痛くなった。JAFのサービスで味玉が付いた、得した感じ。良かったです。11時前なので、空いてました。
都会に比べると味が濃いですが麺もスープも最高に美味しいです 女性従業員の方々もテキパキと動いて元気があってとても良いです‼️
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