Minato City, Japan
Roppongi, 4 Chome−4−8, エトワール六本木 ２Ｆ
N/A
+81368041278
マクアケでだいぶ前に会員券を購入してなかなかいけてなかった六本木のミッドタウンすぐそばにあるフレンチ、イノベーティブフュージョン料理のお店。フュージョン料理なんて見た目だけで味は不味いというイメージがあったがそうしたマイナスのイメージを完全に変えてくれ、これだけ外食しているものの本当にこれは美味しい！と思うことは年に数回あるかどうかだがここは今年行った数多くのお店の中で一番美味しく、印象に残ったお店だった。フレンチ特有のバターやクリームを極力使っておらず、シェフの修行を積んだ中華、日本料理のいいところフレンチをベースにアレンジして味にこだわってそこに見た目にもこだわった芸術作品のような素晴らしい料理の二十皿。あまりに美味しかったので次回の週末ランチを予約しました！
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素晴らしく美味しくて感動しました。 ワインペアリングでお願いしましたが、最高です。おすすめです。ペアリングするならフルコースで3万、ハーフで２万くらいでしょうか？ 雰囲気も落ち着いていますのでデートにもぴったりです。 席がカウンターのみ8席しかありませんので要予約です。
見た目よりも味を重視しているイノベーティブフュージョン料理。全部で20品の小皿料理はどれも手を抜くことなく、満足できる一品ばかり。ペアリングのベースになる価格は安めだが、お代わりをすると結構高くなる。その辺りはまだまだ改善の余地ある六本木の有望な新店舗。
六本木の一等地ビルにオープンしたばかりの8席カウンターのみのイノベーティブフュージョン。20品からなる小皿のコース料理のみ。東北の食材をたくさん使い、和のだしをベースにしたお料理が多かったです。これだけ作るのにどれほどの仕込みの時間を使っているのだろうと感心するばかり。また器のセンスも素敵でした。ペアリングはワインのほか日本酒も2種類出されました。サービスのクオリティーがアップすれば言うことなし。
デートにオススメ！和フレンチを気軽に楽しめます。 一つ一つ料理が丁寧に作られてて美味しかった。特に白子がホントに美味しくて悶絶しました。
Deli
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