Shinjuku City, Japan
Yamabukicho, ６−3, ZA KAGURAZAKA B1F
N/A
+815031773077
Absolutely sensational. The integration of Japanese ingredients with European culinary excellence. The shiitake steak with truffle, enoki and potato sauce was beyond words. Not to mention the snow crab with grilled eggplant!!! I absolutely adore very single dish here. The course includes two desserts and they were both so delicious!! Goat milk icecream with Persian salt and Sicilian olive oil was sth that you have to experience. If you are ever in japan or Tokyo, visit Kagurazaka and dine here. You won’t regret nor forget this experience.
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弱冠30歳の若きオーナー・周栄行さんが乾坤一擲の想いで今夏オープンした新店舗・H accaにお邪魔してきました。 シェフの堀江さんは同じ88年生まれなのですが、同世代とは思えぬ食文化への造詣の深さ、食材のこだわり、味の創意工夫がすごくてただただ圧巻。ほんとに全部もれなく美味しかった…！捨て曲一切なしの完成度の高いアルバムを聴いた時の衝撃に近い感覚。 特にインパクトが凄かったのが『ダチョウのヒレカツサンド』で、国産の最高品質のダチョウ肉を使っているらしく、とにかく信じられないくらい柔らかくて美味しかった…！のですが、「これ、まだ前菜のピークです」と言われてさらに衝撃。笑 その後もたたみかけるように絶品料理が次々と出てきたのですが、本当に美味しかったなぁ。超一流の猟師が仕留めたという鹿肉も絶品でした。 「食とはエンタメである」と特に最近は強く思っているのですが、エンタメ性が高いだけでなく、味も素晴らしかったです。ペアリングのワインも。 また必ず来たいお店です。
今年の夏にオープンしたばかりのまだ新しいお店です。 どのお料理もシェフのこだわりが詰まっていることが伝わる素晴らしいものばかりでした！ お料理がオススメなのは言うまでもなく、細かなサービスが行き届いていて、安心して大切な人を誘えるお店という印象です。 具体的には、ノンアルのペアリングも用意されていたので、お酒を飲まない私も楽しめたこと、お料理のポーションを調整してくださるので、お腹が苦しくて最後まで楽しめない...なんてことがなく、完食できたことです。
モダンイタリアンのお店。 どの料理もこだわりがあって美味しいです！ ワインペアリングもとてもいい感じでした。 また来たい店です。
コースとワインペアリングいただきました、雰囲気もよく、非常においしかったです！
非常に美味しかった！久々に大満足！ ちょっと駅から離れてるけど訪問の価値あり。 ご飯も美味しく、お酒も最高！
全てにこだわっているのが伝わるお店でした。また行きますね*
公式サイトなどありますか
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