Usa, Japan
Innaimachisoi, 788
N/A
+81978426083
日本中のドジョウの蒲焼きを食べ歩きましたが、こちらのドジョウの蒲焼きはまるで他と別物です。うまい。 他所の蒲焼きは脂の乗ったニボシに例えられるような食味ですが、こちらの蒲焼きはふわふわに柔らかくジューシー、ウナギ寄りの食感です。ドジョウの卵がまぶしてあるのがまたいい。 ドジョウの土俗的風味は損なわれないまま、ポテンシャルが目一杯引き出された逸品でした。 ドジョウ生産量日本一の院内ですが、蒲焼きを提供してくれているのはこちらのお店のみのようです。蒲焼きの有無を市役所に尋ねたところ、こちらを紹介されました。お店の奥様も、せっかく日本一の院内なのに食べられるところがないのでは、と頑張っているとおっしゃってました。お陰様で予約なしでいつでもいただけます。 以前は道の駅で営業していましたが第3セクター移行の際に移転されたとのこと。道の駅内のレストランではないので御注意。
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基本情報では営業中の日時だったものの、伺ったところ営業しておらず、利用できませんでした。残念です。
中々良い空間で、美味いお店
宇佐市内のどじょう料理提供店の中で一番口に合いました。
とりてんおいしかった。ジビエやどじょうも食べれるようです。
Deli
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