Kanazawa, Japan
Honmachi, 2 Chome−9−２８
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+81762604343
N/A
お料理の説明をしていただき、とても親切なお店です。 旬の食材なども入っていて美味しかったです。デザートの焼きたてフィナンシェ最高でした。
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誕生日のお祝いに利用させて頂きました。電話で予約すると誕生日の人の名前を入れて貰えました。料理はシェフ自ら釣った太刀魚、白子を焼いた物や、寒ぶりを熟成させた物はバターかな？と思わせるような味が深くて、満足させてもらえると思います。 勿論メインのお肉もジューシーでした。 ケーキも凝った物でした。しかも、記念写真も撮ってくださいました。 帰る時には、接待してくださった方は勿論、シェフも外まで見送ってくださいました。また行きたいお店です。
金沢の駅近くにとてもシックなBARとレストランを兼ね備えた場所があるんだと、噂には聞いていましたがいざ行ってみると、とても新鮮でいいお店でした。このお店のシェフはジビエ料理にも見識がある方で、狩猟免許もお持ちだとか。だからこそ、素材の扱いが丁寧で何を楽しんでもらいたいか、お客様と提供する料理を通じて対話している様な感じです。是非訪れてみてください。
旬の食材を美味しく料理して下さる。オープンキッチン内のシェフとの会話も楽しい。必ず再度来店したい。
チャージ払ってるのに、他の客が入って来たので、追加注文しないなら帰ってくれは無い、2度目は無い…常連客ならOKなの？ 絶対、常連客にならないDeath！
美味しいワインと美味しいおつまみ 心地よい接客が揃っています。
高級感がありました。カンターにお邪魔致しました。 ワインは勿論、雰囲気も最高でしかも、gibierが美味しい、パテも旨い！金沢来たらまた行きたいところです。
Deli
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