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ワインワークス南青山 〜菜食（ヴィーガン）と発酵食料理〜

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Minato City, Japan

wineworks.jp
Modern izakaya restaurants· Event venue· Health food restaurant· Vegan restaurant

ワインワークス南青山 〜菜食（ヴィーガン）と発酵食料理〜 Reviews | Rating 4.3 out of 5 stars (8 reviews)

ワインワークス南青山 〜菜食（ヴィーガン）と発酵食料理〜 is located in Minato City, Japan on Minamiaoyama, 3 Chome−2−3, カトレアビル ２階. ワインワークス南青山 〜菜食（ヴィーガン）と発酵食料理〜 is rated 4.3 out of 5 in the category modern izakaya restaurants in Japan.

Address

Minamiaoyama, 3 Chome−2−3, カトレアビル ２階

Phone

+81367211400

Open hours

...
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S

Sei

Good !

カ

カムイパパ

夜はワインバーのようだけど昼にもこだわりのランチを提供してくれる。 水曜金曜が写真の発酵食ランチ 火曜木曜がヴィーガンカレーとのこと。 揚げ物でも発酵食なんだと疑問に思ったら、チキンとシャケは塩麹につけたもので、コロッケには納豆。確かに発酵食。 塩麹漬けのせいなのか、鳥の唐揚げのジューシーさときたら、これまで食べた唐揚げの中で1番かも。しかもデカくて食べ応えも十分。見た目はかき揚げみたいなんだけど、これが唐揚げで良かった（笑） シャケのフリットも美味しいし、納豆コロッケもふんわり優しい味わい。どれも薄衣でカラッと揚げてくれているのもいい。衣の方が比重が大きいような揚げ物は苦手。 ご飯はモチっとおいしい玄米（雑穀米かと思ったら玄米とのこと）。薄皮を削ぎ、白米に近い食感で食べられるようにしてくれているとか。 野菜も有機でこだわっているようだし、味噌汁も安定の美味しさ。 人柄の良さそうなマスターひとりで切り盛りされているようだけど、コロナ渦なのか、まだランチを始めたばかりで周知されていないのか、客はまばら。でも、これから人気が出そう。 願わくば揚げ物、カレー以外にもメニューがあれば嬉しい。

K

Koichiro Hayashi

夜は発酵食とワインを楽しむ店なんだけど、最近ランチ営業も開始。水曜と金曜は塩麹漬けの鶏と鮭、そして納豆コロッケのミックスフライ定食を頂けます。ヘルシーなのにボリュームもあって良い感じ。

川

川越真

南青山にあるワインダイニング「ワインワークス南青山」さん。 イベントスペースとしても使用できる画期的なお店。 この日は南青山エッセンスの薬膳料理のイベントでした。

T

Tsukasa Yamashita

チーズ盛り合わせ、松阪牛のローストビーフ、ワインワークスサラダがオススメです。

お

おおかみ

日本酒&ワイン会参加させて頂きました。 デートスポットやお祝いなどにオススメな非日常な空間でお互いが好きなお酒を心ゆくまで話してて、とても面白かったですヽ(o)

U

UC_JAPAN360

お好みに合わせて選んでもらえる。

T

to kinoko

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