Chikuma, Japan
Yawata, 7287
N/A
+81262732590
長野県といえば日本一のきのこ類総生産量を誇る。２位は隣の新潟県。 きのこと云っても様々な種類があるのだが、長野県が１位を誇るのはえのきだけ、エリンギ、ぶなしめじだ。特にえのきだけは７割近くを占める。 ちなみに新潟県が１位なのはまいたけ、ひらたけ、なめこ。そしてしいたけの場合は長野県も新潟県もベスト５に入っていないらしい。さらに云うなら干ししいたけのベスト５と生しいたけのベスト５は全て違う県だ。 長野県のきのこ生産者というと『ホクト』が思い浮かぶのだが裾野の広い長野県では色んな栽培者があって当然。 勿論、スーパーなどできのこを買う時は長野県産を選ぶのは当然だ。 こちらのえのきだけも良かった。 鹿児島のオクラとバター炒めにした。 長野県の『ヤッホー・ブルーイング』の「よなよなエール」にマッチして旨かった。
like
今日原信で買ってきたしめじを鍋で食べたが、 臭い。
Deli
The best companies in the category 'Deli'