Chuo City, Japan
7 Chome-2-8 Ginza
N/A
+81362806481
A true gem in Ginza for someone who loves or is interested in old French dishes. I've been searching for years to try Ries de Veau and I finally got to try one here. IT WAS DELICIOUS. IT WAS WORTH THE WAIT. The fish was I think swordfish which was pretty good. The chestnut cake thoughn, sacre bleu, the best cake I've ever had! It's like a mousse. Super balanced flavor and lovely texture. The menu here only comes in Japanese and French so have Google ready if you're not familiar. But the server can speak good English and is willing to help out.
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ランチで最初に頂いたフォアグラのパテ（？）がまず絶品。そのまま頂いて良し、バケットに塗ってもなお良し。バケットはおかわりできるのだが、これまた美味な自家製マーマレードとこのパテがあれば無限にバケットを食べ続けられる気がする。 メインの鶏、デザートとも文句なし。人気店のはずだが緊急事態宣言中はお客さんが全然おらず貸し切りで満喫してしまった。が、この内容なら本来はもっとお客で混み合ってるはず。
久しぶりにタイプドンピシャなフレンチレストラン出会えてしまい、めちゃくちゃ嬉しい。感動しました！ 食材たちは、このシェフの手でお料理されて喜んでるだろうなって思う。 技術がきちんとあるシェフなんだなぁという生意気な感想を持ってしまった。 champagneも好きなタイプでおかわり。 パンが素晴らしくて、こんなに美味しいパン出されちゃうと他で買えなくなっちゃうよぅと思った。 責任とってパン売ってくださいって感じ(笑) サラミ︎コリコリしていて人参を巻いて食べても美味しい。 エスカルゴ︎とっても柔らかく美味しく頂けて嬉しい。 ソーセージ︎初めてこんなソーセージ頂いた。大好きなホルモンがたくさん入っていて、コリコリ。このソースがまた何とも言えない素晴らしさ。ホルモンとぴったり。永遠に食べてられる。 お肉︎カモと牛肉。もちろん大満足。次回は違うお肉と魚にしてみよう。 デザートもパーフェクトでした。 このタルトタタンは東京のランキング？6位獲得してるらしいですが、あたし的にはナンバー1です。 リンゴが酸っぱくて、下はサクサク。 チョコレートとアーモンドクリーム系？のムースケーキも素晴らしかったし、ここでデザートは絶対外せないな。 ランチはかなりリーズナブルなものもありました。 夜もこんなにたくさんの量にしなければ、気軽に楽しめる価格帯なので、オススメ
ただいま帰宅しました。ごちそうさまでした。鹿のジビエもおいしかったけど、最後に頂いたお茶菓子とコーヒーも印象的でした。また伺わせてください。今日はごちそうさまでした。
平日のランチです。スープ、サラダ、パンがついてメインが選べるランチはとてもお得。バベットステーキにしましたが、カイノミを使っているとのことでとても柔らかくて美味しかったです。しかも結構大きくてうれしい。 サラダ、スープも美味しいですが、パンに添えられるマーマレードが手作りでとても美味しかったです。市販のジャムはほとんど食べないけどこれは美味しいのであえて食べる味。 初めてだったのでデザートもつけましたが、チョコのはクリームそのものだけって感じでちょっと期待外れ。これは私の選択ミスですが。 リヨン伝統の小菓子はNHKのグレーテルのかまどで見たあれだ!とちょっとうれしくなりました。 伝統的なリヨンの料理を食べられるお店のようです。ランチは良心的な価格で、料理もきちんと良心を持って作られている感じで、とても好感がもてます。 地下のお店のせいか、お客さんがまばらでした。もったいないな！
前菜メインのプレフィックスランチが1700円。選べるデザート・ドリンクで600円とお手頃。 ママレードもおいしかった。
リヨン料理、好みが分かれるお味のものもあると思いますが個人的には大変気に入りました。 地方料理のテイストをしっかり表しつつ、フランス料理の定番もおさえてあるメニューは選ぶのも楽しかったです。 シェフのお人柄と仕事の丁寧さが伝わってくるお料理はどれも絶品！ デザートまで美味しくいただきました。 店内も落ち着いた雰囲気で、銀座である事を忘れてしまいそうなアットホームさも魅力的でした。 もちろん、消毒やソーシャルディスタンスのキープ、取り分けの配慮などもしっかりされているので、安心してお食事できます。 「次来たらコレも食べたいな」「知り合いのこの人も連れて来たいな」そんな事を思わせてくれるお店でした。
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