Gobo, Japan
Shima, 661
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+81738231493
通販で購入した糠漬けに感動。本当に美味しいので頑張って家で漬けてます。 現地に行って購入する事は可能なんでしょうか？
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田舎漬け最高です。冬場は鍋の麹つゆをよく使わせて頂きます。お肉が柔らかく美味しくなるだけでなく野菜の出汁も際立つつゆです。無添加なので子供にも安心して食べさせれてます。鍋つゆで作る炊き込みご飯も絶品です。
私が糠床を作りはじめた２年前、こちらのものをネットで買い求めました。 全くの初めてでしたが、思いもよらず、指南書も分かりやすく、すぐに糠漬けが美味しく食べられました その後私なりに手入れを行い、今回はこちらの会社の「実山椒」を購入。早速糠床にいれてみた次第です。 今回も説明パンフや糠漬けにまつわるいろいろな情報が頼んだ商品に付いてました。これも助かります。 糠床は手入れ次第でしょうが、私のような素人にも分かりやすく伝えようと されているのが嬉しい限りですね そんなことも糠床糠漬けを続けられる理由かもしれません。 お試しください。
ここのたくわんが一番好きです。 昔おばあちゃんがぬかとダシ昆布、大豆、トウガラシなどと一緒に漬けていたたくわんの味と一番近い！ ちょっと酸味はありますが、その酸味の向こうからじわじわとうまみが広がって来ます。 乳酸発酵食品なので、お腹の調子もよくなりますよ！ 近所のスーパーでの取り扱いが無くなったので、こちらからぬか床を購入し、ホーローの容器に入れて自家製ぬか漬けを楽しんでいます。 ありとあらゆる野菜がぬか漬けになって楽しいですよ！
ここの糠床はほんとに一回目からおいしく漬かります。おすすめです
甘酒は絶品の美味しさです。沢庵は好き嫌いが別れる味ですね
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