Hasuda, Japan
Magome, ３−74
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+81 487680115
読み方は「しんかめしゅぞう」 1848年 創業 代表銘柄 神亀
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埼玉の銘酒を作っているところは、看板もない昔ながらの造り酒屋 お酒は隣のこれまたひなびたよろず屋で買えます。
汚い製造工場。 もう少し綺麗にしたほうがいいと思う。 お酒を造る工場なんだから清潔に したほうがいいでしょうね。
埼玉の誇る酒蔵です。詳しくは「闘う日本酒」を読んでみてください。残念ですが、小川原さんはなくなってしまいました。しかし、神亀は不滅だと思います。酒質は辛口でしっかりした味わいのお酒が多いです。燗酒に向いています。特筆すべきは活性生酒の濁り酒です。程よい酸味と甘みがあり、飲みすぎてしまいます。因みに、横にある小河原商事で神亀のほとんどのお酒を買うことができます。一見の価値があります。
私の中のナンバーワン。コクと深みのある奥行き広い味わい。特有のヒネ香がたまらない。どれも旨いが、やはり定番の神亀純米のお燗が最高！
純米酒といえば「神亀」…蓮田市に住まなかったら出逢わなかっただろう銘酒。越した後も『神亀こそが埼玉Ｎｏ.１』と飲み続けた。
神亀を抜きにして、日本酒は語れない。
通好みの、うまい純米酒を作っています。
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