Ishioka, Japan
Sugama, 1300-8
N/A
+81292125111
木内酒造のウイスキー八郷醸造所を見学 日本産の地ビールの中で、国際的に一番売れている常陸野ネストビールで有名な木内酒造が、石岡市八郷地区にウイスキー工場を新設したので、観光ボランティア一行で視察し、木内酒造社長自らの案内により、ウイスキー工場内を見学しました。 八郷を選んだ理由は、昔から大麦や米の栽培が多く、筑波山が望める環境で水資源も沢山あり、高速道路にも近く立地条件がよいとのこと。 ここはウイスキー製造だけではなく、梅酒も作れる免許になっているので、将来は梅酒も検討中‥‥‥ 原料の麦の三割は地場産を使用したい。 ウイスキーは500ℓの樽が三本できるので、1年間で1,000本製造できる。 熟成して3年後には出荷したいと抱負を語ってくれました。 新型コロナウイルスが収束したら、観光団体客を受け入れて、ウイスキーの試飲コーナーも設置してくれるそうです。 私個人は、地ビールが大好きなので、常陸野ネストビールも試飲できれば最高(*ω)b ※事前に予約してもらえれば、ウイスキー工場内を案内してもらえます。
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2019冬に新しく八郷の名所が誕生しました。八郷産のウイスキーの誕生が今から楽しみですね。
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