Kanazawa, Japan
Owaricho, 2 Chome−16−37
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+81762314577
N/A
limited legend place... I am sad I could not tell you how to enter this place.
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※予約は6名以上で取ると、牡蠣鍋と牛鍋を両方オーダーできます。 ※営業は10月半ば〜3月末までの、牡蠣の採れるシーズンのみ。 金沢の冬の風物詩。牡蠣の生姜みぞれ鍋が有名だが、牛鍋も人気。4人以下での予約では、どちらか一つしか用意してもらえないので、6名以上で予約を取り、無理矢理にでもメンバーを探して行って二つの鍋を堪能するといい。 鍋に入れる〆の炭水化物は牡蠣鍋にはうどん、牛鍋には餅がオススメ。 帰り際に翌年の予約をお願いすると、その場で帳面を開いて確認してくれるので、電話で予約するよりも楽です。
東茶街にある「みふく」へ。 冬季限定で予約は年に一回程度しか取れないお店に誘って頂き行ってきました。 古民家の様なお店で和室にデーブル、その上に鍋と本当に旅館や民宿の様な雰囲気です。 まずは準備された鍋を開けると中にはミックス味噌の山が。 鍋は店員さんが全て作ってくれます。 火をかけ沸騰してきたらまずは牡蠣を入れたっぷり生姜を。 卵を溶いて頂くとプリプリでかなり美味しい。 野菜は 深谷ネギ 白滝 椎茸 えのき 豆腐 三つ葉 生麩などでした。 そして野菜を人数分しっかり計算して入れてくれ、ネギは切り込み入っているので、めくりながら頂きました。 味噌と生姜の相性が抜群過ぎてどんどん進みます。 中でも生麩はふわふわもちもちで激うま。 その後はまた牡蠣。 そして残りの野菜、どれも本当に美味しいです。 締めはうどんか餅か選べでうどんをチョイス。 これまた正解！ そして最後に牡蠣飯(おかわり可能) 牡蠣飯の上に海苔、その上に紅生姜とわさび。 まずはそのまま。美味過ぎる。 二杯目はお出汁をかけてさらさらと美味過ぎる。 デザートはみかん。 口の中さっぱりで最高でした。 ご馳走様でした。
今日のベスト一品は！！？？ えーと、、、 牡蠣鍋でした！！！ 今日のベスト一品は！！？？ というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！ 是非このお店に行った時は注文してみてください！ 美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです！ こちらは一冬一度の恒例行事化している人も多いだろう、東茶屋街の有名鍋屋さんのみふくさん。 私もここ三年ほど年一回利用させてもらっています。 牡蠣鍋と牛鍋があり、牡蠣鍋が有名。 予約はかなり困難で基本来年の予約を取って帰っている人が多い。 牡蠣鍋は味噌と生姜がたっぷりの出汁で煮つめ、それを生卵に付けて食べるという一風変わった感じ。 この生姜味噌で身体の芯まで暖まる感じが冬の訪れを感じさせてくれる。それにより雰囲気もかなり上乗せされ、満足ゆく気持ちにさせてくれる。 また来年もよろしくお願いします！ 御馳走様でした(_)
予約が取れないから行けると有り難さが半端ない。 独特の生姜と白味噌たっぷりの鍋で炊いた牡蠣をといた卵で頂くのが絶品。 つい食べすぎてしまうくらい美味しいです。 鍋には毎回満足ですが、お座敷係が毎回酷いです。 あからさまな追加注文の取り方をするし、マナーが悪い。 女将さんはスナックのママのような派手な洋装で、座ってるお客相手に立ったまま自慢話。 呆れます。 金沢は鍋や割烹が沢山あるなか、ここのお座敷係さんが一番レベルが低いです。 が、鍋の美味しさ以外求めていないのであまり気にならないといえば気にならないですが、太郎の女将さんは味があって素晴らしかったなぁ、くらいは思います。 ここが吉野家だったら満点なんですがね。。。
最高でした！ありがとうございました
初めての訪問です。噂は聞いていたけれど中々予約出来ず。友人が11月にお店に予約入れたら1月まで満席との事。友人夫妻と4人で来店、こじんまりとした小部屋に通されました。古い日本家屋で趣がありました。お鍋は牡蠣鍋、新鮮な牡蠣を生姜たっぷりのお出汁で野菜と共に煮て生卵をつけて頂くスタイル。牡蠣がプルプル、下仁田葱の甘さと相まって何ともいえない美味しさでした。
なかなか予約がとれないと聞いていたので3ヶ月前に電話して予約を取りました。初めて行かせて頂きましたが、今まで食べた牡蠣鍋の中で1番美味しかったです！シメの牡蠣ごはん茶漬けはおかわりしてしまいました。是非来年も行きたいです！
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