Kanazawa, Japan
Higashiyama, 3 Chome−16−8
N/A
+81 762526262
Dine-in
Toilets
Alcohol
前回は大雪の為、臨時休業で伺えませんでした。 今回も新型コロナの影響で休業かと思いきや、有難い事に営業しておりました。 生麩専門店の精進料理のようなコースメニュー、とても美味しく頂きました。 しかも本日は桃の節句という事で、締めのご飯はちらし寿司に。 大変ありがとうございます。 また次の記事に伺わさせていただきます。
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サービス、料理、全てにおいて素晴らしいです。 ランチのお値段は少し高いかな？と思いますが納得です。ありがとうございました！
生麩を食べる機会が少ないので、貴重な体験をさせて頂きました。 もちろん、食事は美味しかったです
以前と変わらぬ優しいお麩料理をゆっくりと味わえる。庵の天然ラピスラズリー色の和室必見。保存に心を配る女将さんに感謝です。
金沢で有名な麩料理をメインに扱っているレストランです。当日店に突然行くと席が満席の可能性があるので、レストランに食事に行く際は事前に予約した方が良いです。食事の味付けは薄味で、料理の素材がそのまま美味しい味や香りを引き出しています。季節ごとの食材を生かした料理を召し上がることができ、季節ごとに料理のメニューが変わります。また、食事で提供される麩や贈答用の詰め合わせを隣の販売専門の店で購入することが出来ます。
加賀生麩料理のコース料理が絶品。加賀生麩の美味しさは格別な上、お店もアプローチから店内まで情緒あり、ホスピタリティも申し分なし。 基本的に予約が必要です。空きがあれば当日予約でも可。実際、日曜日の当日予約は満席でしたが、月曜日はかなり余裕がありました。
女将の態度が最悪になっている。客に対しての感謝が感じられない。 店側の都合を優先して、おごりを省みる謙虚さが欠けてしまったのは残念で仕方がない。 二度と使う事は無いだろう。 観光客にはわからないが、サービスが劣化し値段だけが上がった典型的な店である。 誠に残念。 県外からの客を案内して後悔している。 評価の本音は1ではなく0が相応しい。 不快感を感じた方々に申し訳ないが、金沢にはもっと良い店が、他に沢山ある事を申し添えておくことにする。
これでもかというくらい麸が出てくる。 調理法は違えど要は麸であるので、少々飽きてくるかも。 好きな人にはたまらないと思う。
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