Katsushika City, Japan
Tateishi, 1 Chome−9−16
N/A
+81358757928
立石にもこんなにオシャレで美味しい イタリアンがあったなんてビックリします！ 店主はとても勉強家で ソムリエの資格を持っているので 料理にピッタリな選りすぐりの ワインを選んで貰えます 手間暇掛けて仕込まれた料理と なんといってもリプレイスの名物が 北海道のエレゾ社から取り寄せる 鹿肉のローストが最高に美味しいんです！ 注文してからカットして オーブンでじっくりと焼き上げる鹿肉は とってもジューシーで癖がなく 赤ワインとの相性が抜群ですよ 野菜も農家さんから有機野菜を 直接仕入れているので みずみずしくて味が濃厚なんですよね！ 北海道まで生産者さんに 会いに行っているので 食材を大切に扱っているのが お話を聞くと凄く伝わってきます！ とても気さくなご主人なので 是非とも行ってみてくださいね！️ 超オススメのお店です！(-)
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今回は貸切立食でお邪魔しました！ お料理の写真あまり撮れませんでした ごめんなさい。 とにかく エゾ鹿のローストが 抜群でした。 獣臭もなく モモ肉なのに 凄く柔らかく 脂分も少ないので ペロリと頂けました。 これはハマります！ またお伺いしたいと思います。 ごちそうさまでした。 通常営業の時の写真を仲間に貰ったので 追加でアップします。
いつも記念日でお世話になっています。 前回で4回目だったかな？ 美味しい素材と丁寧な調理だと思います。 エゾシカのローストは他の方も書いている通り非常に美味しいです！ 濃厚なのに臭みがなく非常に柔らかく食べやすく、初めて食べたときにはビックリしました！ いつもこれを目当てに伺っております(*ω*) 在庫？が無いことも有るので絶対食べたいときには事前に確認されることをお勧めします。 エゾシカ以外もホロホロ鳥やエゾシカのサルシッチャなどメインでいただきましたが、これまた濃厚で美味しかったです！ メニューはタイミングによって入れ替わりがあるようなので、何度行っても飽きないです。 お酒はお任せして良い感じのものを合わせてくださるので、それも助かっています。 美味しく丁寧な料理をゆっくり・カジュアルに楽しみたい人にはお勧めです。
【エゾシカ肉と熟成肉とオーナーが】 東京でセミナーがあるため前乗り！ 友達飲食店オーナーにお願いし 食べ歩きをする事に！ 先ずはイタリアンのお店！ こんな場所に？ってところにお店！ ジビエもありいいエゾシカ肉入荷️と ありましたが、とりあえず 人気NO.1・2・3を注文。 レンコンのアラビアータなどの おもしろい前菜！ パテも臭みがなく しっとりとして美味しい！ 鮮魚のカルパッチョ 蒸し野菜の盛り合わせ シンプルな味付け 素材の味がちゃんとしています！ エゾシカ肉は まったく臭みがない ジビエ特有の匂いや香りが好きなら 物足りないかもですが、 初めて挑戦したい方にはオススメのお店 柔らかく肉の旨みがじゅわ〜〜っと お口に溢れて食べやすいです！ ヘルシーで低脂肪で高タンパクなので 女性が食べるといいですね 料理も美味しいですが、 野性爆弾クッキーの雰囲気を醸し出す オーナーに会いに行ってみては？ 気さくな人で 面白いですよー️ ご馳走さまでしたー\u200d️
腕利きのシェフ兼ソムリエ‼️ 都内の一等地でもおかしくないお料理が立石価格です。 ワインを飲むだけでも気軽に立ち寄れます。 素敵なコースもあり、普段使いから記念日の奮発したディナーまでお任せの自慢したいけど隠しておきたい名店です。
見た目はイカツイが気さくな店主。 お料理に合わせて 最適なワインを お勧めしてくれました。 お料理も程好いタイミングで シェフが用意してくれます。 量も最適な感じで 美味しく楽しい時間を 過ごす事ができました！
こだわりのお野菜、魚介、そしてお肉が楽しめるお店。清潔でカジュアルな店内は立石にいるのを忘れてしまうほど、、、 どのお料理も工夫が添えられていて、それを聞いてるだけでも楽しくなるお店です。勿論、味も素材を活かした調理法で言うことなし！ワインもグビグビいっちゃいます。 特に店主さんがこだわって仕入れられたエゾシカは、赤身のお肉の旨味の塊を頂いているようなもの。また是非伺ってみたい、そんなお店です。
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