Kitasaku District, Japan
Karuizawa, Nagakura, 2621-19
N/A
+81267316605
I mean, it’s good. Not great but good. We ordered the course dinner menu and everything was going nicely until the grass-fed Australian chateaubriand topped with fois gras. The beef was very tender but flavorless. Really flavorless. A big disappointment in an otherwise high quality meal. Service and atmosphere excellent.
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いきなり予約も快く受けて頂きありがとうございます 大変楽しい時間が過ごせました！ ご馳走さまでした！
連れとディーに伺う。事前に6千円のコースを予約。当日、牛タンのシチューを1人前追加。 アミューズは、キャロットの冷製スープ。人蔘の甘みとコンソメのジュレが抜群のハーモニー。今日のコースを期待させるに十分の一品でした。 前菜は、アスパラガスを生ハムを巻いてグリルしたもの。ソースにはカラスミがトッピングされ、よいアクセントになっていました。 魚は、真鯛のポアレ。グリーンピースのソースが色鮮やかで、食べるのがもったいビジュアル。添えられたホタテと桜海老も美味でした。 お肉は、三元豚。サーブされてから、カブのソースを注ぐ演出。三元豚は見た目以上に食べ応えがあり、ボリューミーでした。 追加したタンシチーは、噛まずともホロけるほど手を掛けて煮込まれていました。ソースは酸味が新鮮で、濃厚ですが飽きの来ない出来上がり。 デザートは、抹茶のティラミス。添えられた桜のジュレが良い口直しになっていました。 昨年伺った時よりも、料理の完成度が高く感じました。秋にも再訪したいと思います。
このお店とは20年来のお付き合いです。シェフの腕前は益々さえてきてます。コスパ十分のお店です。
ランチタイムに行きましたが、コスパはイマイチ。ディナー向けですね
料理もワインも最高級。
季節の新鮮野菜、魚、果物のオリジナル料理です。カッコいいオーナーと綺麗な奥様とご夫婦でお客様に美味しいお料理と安らぎを提供してくれています 雰囲気は大人のムードという感じですが、小さいお子様連れでも、快く迎えてくれます 予約するといいかも。おまかせコースがおすすめですお肉か、魚か選べます
丁寧なお料理
Deli
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