Koto City, Japan
6 Chome-5 Toyosu
N/A
+81 366330826
In-store shopping
No wheelchair-accessible car park
新潟県魚沼産、八海山で有名な八海醸造の糀や日本酒、調味料等を扱っているお店です。 甘酒美味しそうでした。 八海山スパークリングと一年熟成八海山と南魚沼産米？の煎餅とホタルイカの干物を買いました。 干物はホタルイカのワタのエグみが八海山に見事にマッチしました。冷やのロックでいただきましたが美味しかったです。
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豊洲市場水産仲卸売場棟4F関連物販店舗エリア(魚がし横丁)にある越後の銘酒・八海山酒造による米・麹・発酵をテーマに魚沼地方の産品を取り揃えたお店。近年流行の塩麹も、シンプルなものから、にんにく味、生姜味、醤油味といろいろ揃っている。酒粕、甘酒やたれ、ドレッシングからバウムクーヘンまで、麹を利用した製品の豊富さには目を見張らされる。 肉の漬け込みに良さそうなにんにく味の塩麹と甘酒を買ってみたが、細君の評価は上々。次は、たれやドレッシングを試してみよう。 都内では、GINZA SIX、コレド室町2、神楽坂や麻布十番にも店舗展開している。
八海山經銷店 但沒有退稅是小缺點
新潟の銘酒・八海山がプロデュースする発酵食品のお店『千年こうじや』。築地にはなかったと記憶してるんで、ここにも発酵食品ブームの波
豊洲市場に来た時は必ず立ち寄る店舗 神楽坂にも支店があったけど３月で閉店になったのがちょっと残念
Deli
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