Nagoya, Japan
4 Chome-5-1 Yanagihara, Kita Ward,
N/A
+81529191414
あのミシュラン1つ星「明道町中国菜 一星」さんとミシュランプレート「自家製麺 いずみ」がコラボした坦々麺のお店にラー活\ufeff \ufeff さぞや行列になってるかと思ったら…拍子抜け\ufeff まだあまり知られてないのかな〜\ufeff 『担担麺』850円\ufeff 『麺大』100円\ufeff 『シビレ増』50円 \ufeff をポチリ\ufeff 待つこと3分くらいで着丼\ufeff \ufeff シビレ増したからか花椒がガツンときてビリビリ️\ufeff 奥から胡麻がこんにちは️するスープです\ufeff ツルンとした麺は喉越しも良くてスープとの相性も良いですね\ufeff \ufeff とても美味しい1杯ですが…坦々麺1本で勝負するにはもっと中毒性が欲しいトコロ\ufeff ハイレベルだけどオーソドックスにまとまってるので、もっと尖った部分が欲しいかな〜\ufeff \ufeff 入店時に消毒、退席した後もバイトの子が席やテーブルをこまめに消毒してて、コロナ対策はしっかりしてます
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オープン当時から気になっていた担々麺専門店 月曜日に何度か訪問するも閉まっていて、ようやく初訪問 なんと本日は中華菜一星の麻婆豆腐が食べられる!!これは頼むしかあるまい。 麻婆豆腐は最高でした。辛さ、痺れ、旨味が丁度良くマッチしている。コクとキレが素晴らしい。 担々麺は痺れ一増でオーダー。中国で食べるような少し太めの丸麺。特別さは感じないがラー油が良いのか丁度良い辛さ。次回は汁無しも注文してみたい。 惜しむらくは新型コロナ対策。狭い店内で換気も良くない。カウンターではあるが、狭く、中央カウンターは知らない人と面と向かって座ることとなる。食べながら話し続け、辛いので食べている最中に、良く咳をする。そんなことが気になって担々麺は集中して味わうことが出来なかったかも。 寒くても良いので外にテーブルを用意してくれるか、入り口を開けっ放しにして頂けるならまた行きたいが今の新型コロナが多い状況では行くのを控えてしまう。勿体ない。 テラス席か、汁無しや麻婆豆腐をテイクアウト出来るようにしていただけたら良く利用すると思う。
坦々麺一星 (タンタンメン イーシン) 名古屋市北区柳原4丁目5-1 親子でミシュランに掲載された 自家製麺いずみ(ミシュランプレート) と 中国菜一星(ミシュラン１つ星) がコラボした坦々麺専門店。 近くのコインパーキングに車を駐車して訪問。 開店時間前に到着したのですが、すでに数名の方が並んでいます。 開店後、アルコール消毒をして券売機で食券を購入します。 坦々麺 850円 からあげ 400円 ライス 150円 以上を注文。 この坦々麺、好きな味です。 シビ辛で麺の太さも丁度いい感じ。 シビ辛だと口当たりが良くない感じがしますが、こちらの坦々麺は胡麻の優しい風味と口当たりで非常に食べやすいです。 かなり完成度の高い坦々麺に感じました。 坦々麺上級者の方で刺激が足りない方には シビレ増、シビレ増増、シビレ増増増 が有ります。 からあげも衣が薄く好きなタイプのからあげ。 美味しかったです！ そして坦々麺にはライスが合います！ あっと言う間に完食しました。 ごちそうさまでした。
担々麺シビレ増、からあげをいただきました。明道町一星と自家製麺いづみのコラボ出店の担々麺専門店なので、否が応でも期待大です。…しかし、担々麺は麺の喉越しは抜群に美味しいのですが、どうも味がややぼやけててはっきりしない。ゴマと辣油の風味もあれ？こんなんだったかな？というレベルでした。シビレ増しは1つでもかなり痺れます。ここの担々麺は本来ベースのスープがゴマの風味がかなり豊かで美味しいハズなので、むしろ追い花椒は不要かな？と思ってます。からあげはいわゆる中華のからあげとしては美味しいのですが、これで400円はちょっとコスパ悪いのでは？オープンして間もないせいだと思いたいのですが、拍子抜けして残念でした。今後に期待しつつ2つで。食券機現金会計のみ、駐車場無し(近隣コインパーキング有り)
小牧まで行っていたが近場にオープンして嬉しいです。 愛知県でここの担々麺が一番好きです。 オープンと言うこともあり担々麺か汁無し担々麺の２択です。 駐車場がないので近くのコインパーキングにて駐車願います。 頑張って下さいね。 また利用させてもらいますね。
駐車場は無いため近くのコインパーキング 60分200円を利用。 名古屋ミシュラン一ツ星を獲得した、一星の坦々麺専門店ということもあり、期待して伺いました。 味は名駅や栄にある、シャンツーダンダンメン(坦々麺専門店)に似ておりますが、こちらのはあっさりしながら辛みが強い印象です。 期待してしまったのでそれが良くなかったかも知れませんが可もなく不可もなくといった感じでした。 好きな人はハマるのではないでしょうか。 また、伺って再確認してみたいと思います。 ご馳走さまでした。
柳原商店街の一角に出来たラーメン屋さん。 店内は所狭しと言った感じだけど、担々麺美味しいです。 麺にコシがあって、辛味もちょうど良い。 きっとまた行きます。 ただ、ソーシャルディスタンスは取れないので、気になる方は行かない方が良いかも。
汁なし担々麺を頂きました凄く美味しいです。〆にライス投入も美味しいです。次回は汁ありを頂きたいです
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