Nishimatsuura District, Japan
Arita, Toya, 340番地28
N/A
+81955410020
Beer factory
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服務人員很親切的造酒工廠,園區旁有座歐式花園城堡建築,看的出此觀光園區有些許落寞,但仍能感受酒廠員工的活力與親切
伊達と云えば仙台藩の独眼竜「政宗」か同じく宮城県出身の「みきお」か京都府出身だけど「公子」をすぐに思い付くが、こちらは「宗政」である。会長さんの姓らしい。 昭和60年創業というからこの業界ではかなり若い会社と云える。 サイトの沿革を見ると焼酎、清酒の他にブリュワリやビアレストランもやっているようだが、製品紹介にはビールが出てこない。ハテ?? いつも行くスーパーのリカーコーナーでここの焼酎「のんのこ」を見つけた。 ラベルはまるでワインのそれのようだ。商品名は「Nonnoko Levure de vin」とある。 levureは酵母、vinはワインを表すフランス語。何故仏語なのかはさておきワイン酵母を使って醸しているようだ。 ここで〔麹菌〕と〔酵母〕の役割の違い、ひいては〔蒸留酒〕と〔醸造酒〕の違いについても知らなくてはならない。同じ醸造酒でもワインと日本酒では作り方が異なるのだ。 一方で最近の焼酎界の傾向としてオーク樽で熟成を進めることがある。ウィスキー、ブランデー、ワイン、シェリーなどの熟成はオーク樽で行われることが多い。樫自体の持つポリフェノールやタンニンなどが酒に独特で複雑な香りや味わいを与えるのだ。オーク樽は何回か使われて用済みになるが再利用しない手はない。
製作清酒的導覽工廠,而且可無料試飲,算是不錯的觀光景點
非常に甘くおいしかったです。市販では4合瓶だけでしたのでネットで注文しました。義兄が御社の社長と同姓同名 宗政 寛(むねまさ ゆたか)でしたので何かの縁がありそうで、なかったとしてもこれが縁となります。これからも注文したいと思いますが、直接はできないのかな?
日本酒、焼酎、ビールがうまい。ことしの日本酒は、あま過ぎな気がした。
不知道是不是假日的關係,都沒看到工作人員
蔵開きで行きました。 アルコールではビールや焼酎や日本酒が販売されてます。 お菓子などの土産物もあります。
Deli
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