Hakodate, Japan
1-4 Matsukagecho
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+81 138561570
N/A
Dine-in
Toilets
AlcoholCoffeeWine
ずっと行きたいと思っていたスペインレストラン。小イカの墨煮が最高に美味しかったです。深谷シェフとお話できて感激！
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太正宗的巴斯克料理！
お昼のコース料理を頂戴しました。 焼きたてのパンが最高に美味しかったです。 フランスパンほどの 粘りがなく とても小麦が香り 美味しいパンでした。 あまりの美味しさに おかわりをお願いしたところ 嫌な顔も見せず 焼いていただけました。 感謝申し上げます。 私は魚料理で たらの パセリバター バスク風を頂戴しましたが 一緒に行った方の話を聞くと ビーフシチューや お肉料理の方が 良かったようです。 最高に美味しかったのは シェフ自ら おいでになり 切り分けてくれた 自家製の生ハムです。 これまで数々の 市販の生ハムや 輸入品も口にしましたが 油の優しさと 塩加減香辛料 シェフの心遣いと 相まって 最高のお味でした。 生ハムメインのコースを お願いしたいくらいでした。
めっちゃ最高 生ハム パン メイン どれも美味しいです！
念願の訪問。Bコース(2,500円抜)を注文。追加で生ハムとサングリアを4人でシェア。オードブル(6種)、ニンニクスープ、牛肉の赤ワイン煮、サラダ、パン、デザート(ルバーブのシャンベット、バスク風チーズケーキ)、コーヒー。とても美味しかった。味わいは、フレンチとは違い、スパニッシュなのだなあと思いました。シェアした分も含め、1人4千円弱は、函館ならではのお値打です。
住宅街の中にあるわりと大きなレストラン。入り口へのアプローチは、ちょっと外国に来たようです。店内も本格的な雰囲気。 料理は昼も夜もコース中心ですが、アラカルトも少しあります。しかし、ここはコースをベースに楽しむのが良さそうです。 お料理はいずれも丁寧に用意されたことが分かるものばかり。わりとどれもあっさりした感じで、日本人にも食べやすい味付けです。これが本場のままなのか、それとも食べやすくアレンジされたものなのかは分かりませんが、どれも美味しかったのは確かです。とても良心的なお店だと思いました。今度はもっとゆっくり来て、皿数の多いコースを楽しみたいと思います。
３５年前にオープンし、当時と変わらない形で営業しているそうです。ランチタイムに行きました。レストラン内はコンパクトな造りです。予約してから伺うことをお勧めします。メニューはコースとなっています。オーナーシェフ自ら生ハムの取り分けに来てくださいました。料金はリーズナブルで、料理も美味しい、スペイン料理レストランです。
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