Kusatsu, Japan
Oiwakeminami, 5 Chome−11−13
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+81775613329
N/A
It was extremely delicious!
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お肉、美味しかったです。 熟成肉と近江牛のランプを食べ比べましたが、一長一で美味しかったです。 パスタも少しアレンジしてもらい、ありがとうございます。
ランチで利用。 滋賀県草津市にあるリストランテ『セジール』。 ここのオーナーは、肉の達人といわれており もともとは精肉店を営む。 そのお肉は日本中のシェフが買い求めるようで、 そうとなれば肉好きとして行かざるをえない！ 注文したのはおまかせコース、8000円。 内容は、先付け、前菜盛り合わせ、スープ、選べるパスタ、グラニテ、選べる牛肉の炭火焼き、パン、デザート、ドリンク。 あと単品で牛肉のタルタルステーキ。 選べる牛肉は経産牛の熟成肉にした。 全体を通しての感想は 期待しすぎたためか、肉山みたいに もっとお肉をガツンと味わいたかったところ。 メイン以外の料理も、 私のセレクトが悪いのだが、 本格的すぎてクセが強く、食べにくかった。 ただ、塊肉でお肉を選択するのは楽しいし、 オシャレだし、本格的な熟成肉というのが味わえたし、経験としては良かった。 熟成肉というのは、 ナッツのような香りがするんだな。 帰りに隣にある精肉店『サカエヤ』で 近江牛をいくつか購入。 さすがに熟成肉は高くて手が出ず、 フレッシュミートに。 赤身の発色がよく、サシの入り方も 綺麗な気がする。 また機会があれば来たい。
お洒落なお肉やさん。 美術館の帰りに買いに寄らせていただきました。 またドライブがてらお肉を買いに来たいです。
南草津にあるセジールへランチを食べに行きました！ お料理の数も多く とても美味しかったです！ ディナーも行ってみたいです… その中でもメインのお肉 が絶品でした。 ありがとうございました！
【SAISIR】本気の近江牛と工夫を凝らした地方料理が楽しめる肉イタリアン 滋賀 南草津駅から南東に車で10分ほどのところにあるSAISIRさん。近江牛の熟成肉を取り扱う精肉店サカエヤさんのレストラン部門の肉イタリアンです。 上質な肉をしっかりリーズナブルにいただけるのは精肉店ならでは。ステーキはもちろんな美味さだし、イタリアの地方料理をベースとした肉料理はどれも逸品。趣向を凝らした料理で肉三昧できるのは嬉しい限りです。この肉質とお値段・隠れ家的雰囲気と、なかなかの場所にありますが通いたくなりますね！！ ・熟成ハム、オルツォ(大麦)、いちぢく、玉ねぎジェラート ・サングイナッチョ(血のテリーヌ)、ウルテトマト煮込み、熟成牛のタルタル ・フォカッチャをスカルペッタ ・モルツエッロ(牛もつの煮込み) ・ウンブリチェリ香り豊かなマッシュルームソース ・スペッツェレ 牛と牛蒡 ビーツのソース ・レモンとセージのソルベ ・近江牛ランプ肉と鹿児島牛熟成肉食べ比べ ・パンナコッタ、エスプレッソダブル
コロナの影響で前日予約で入店出来ました。 かなり期待して伺いましたが、正直、お肉の焼き方か？何でだろう？もの凄く脂っこかったです。 勿論、定員さんに聞かれては大丈夫です、とか美味しかったです、と言ってしまいました。 あと、岩塩も一粒が大き過ぎて少し付けても塩味満載になります。 店の雰囲気も良いですし、前菜等も美味しかったので、残念な気分でした。 ご馳走様でした。
精肉店で有名なサカエヤさんの、肉フレンチとも言えるレストラン ランチコースでも十二分にお肉の美味しさが堪能できます。 お昼は12時からと13時半からの二部制になってるので予約することをお薦めします。 サカエヤ(精肉店)も併設されてて、お肉やオーガニックな調味料を購入するだけでも可能です。 また一つ南草津に大人が楽しめるお店ができて楽しみが増えました
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