Shibuya City, Japan
2 Chome-17-5 Ebisunishi
$
+81 337707070
N/A
Dine-in
Toilets
Coffee
One of the best French restaurant in Japan. The chief had been trained in France fir 9 years. All the dishes are delicious. The waiter can speak simple English.
like
Really kind and the foods are great.
Very good....
すべてが美味しかったです。 真鯛のパリッとした皮とレアに焼き上がった身、猪の柔らかく焼き上がった身とジューシーな脂は他では味わったことがなく感動しました。 フロマージュクリュは、今までに食べたレアチーズケーキの中で一番美味しかったです。 季節ごとに厳選された食材を味わいに足を運んでみたくなりました。
洗練された美しいお料理の一つ一つが、 香りや塩加減が絶妙で、じっくり味わうことができました。 食べログbronzeの高級フレンチ店であるrecteさんは お店に到着をすると 佐々木シェフからのお言葉ということで 「私の料理は素晴らしい生産者によって支えられています。 一番大切にしていることは、彼らの素材に敬意をもって、 生命力に満ちた一品を作り出すことです。」 というメッセージが書かれており 待っているお時間もワクワクと期待感が高まります。 だからこそ、お料理が目の前に届くことが楽しみでたまらず、お店のお客様の客層もいいですし、雰囲気も落ち着いているのに、アミューズメントにいるかのような不思議な感覚でした。 特にサラダがお野菜がお皿の上で踊っているかのような華やかさで、ソースも残したくないほどの絶品でした。 また、アオリイカも食感と塩加減が程よく、口の中でとろりと溶け合っていました。 とっても贅沢なお時間をありがとうございました！ お料理の全てが美味しく、また必ず訪れたい大好きなお店です。
食材の美味しさを最大限に引き出してくれる絶妙な調理法と、あっさり食べられる味付けで、前菜からデザートまで綺麗に美味しく頂けました。 代官山からも恵比寿からも徒歩圏内。 隠れ家的感じがワクワクします。 サービスの方も心地良い距離感で接してくれて大変気持ちが良かったです。 ランチタイムにお邪魔しましたが、次回は是非ディナーで伺いたいと思います。
Deli
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