Yokohama, Japan
Naka Ward, Hinodecho, 1 Chome−17
$$
+81452630441
N/A
ここは、昔ながらの店内仕込みの名店です。直系ではありませんが固定ファンも多く、私も現存する家系では1番好きです。 吉村家は行列ばかりという人は是非オススメです。 博多ラーメンのお店のようなゲンコツ臭さ漂う店内と、コンクリート床の昔のラーメン屋の雰囲気をそのままにしています。 味も正統派の家系とんこつ醤油ですが、店の臭いとは裏腹に非常に濃厚で繊細な味が特徴です。付け合せのノリとほうれん草が合います。 横浜スタジアム近くに支店がありますが、こちらの方が空いており、大人数でも入りやすいです。
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ちょー久しぶりに20代前半に毎週のように通ってたたかさご家さんへ！ 残念ながらいつも行ってた曙町店は閉店に(｡･д人)ｼｸｼｸ… ということで本店に！ 時間もかなりズレてたのでほぼ貸切(笑) いただきマースヾ(**)ﾉ 懐かし味 家系なんだけど スッキリしてるんですよねー 豚の味もしっかりとして！ チャーシューがちょっと厚くなったかな？ ほうれん草とノリは外せません！ そして大事なライス！ ここでは必須です！ 乗せ放題のお新香も変わらず もータイムスリップしたかのような気分よラーメン初めでした(笑) ごちそうさまでした！
関内のたかさご家に行ったのは1年以上前だから味を覚えていなかったけど、正直こんなに味が薄かったのか？という驚き。 麺も細いし。 まぁ、ラーメンに限らず食べ物は所詮好みの問題だから仕方ないけど。 スープは薄味で豚骨感を感じず。 関内店はちゃんと濃厚だったイメージ。 キャベツをトッピングしたから薄くなったのか？ たまたま下振れの日だったのか？ でも、こういうサッパリ家系を食べたい時もあるのかも。 深夜までやってるし。
スープがあっさりめでもたれにくく、かつしっかりめの味付けの店です。 他の方が言われているように、家系初心者に大変おすすめです。 トッピングは味玉が美味いです。
土曜日のお昼頃に来訪しました。 程よい混雑で入りやすいです。ラーメン(中)を注文、800円。 濃くはありますが濃すぎずちょうど良いスープが麺に絡み美味しいです。 最寄りは日の出町ですが、散歩ついでに寄れる距離なので関内駅からのアクセスも悪くありません。
俺が家系の中で一番美味いと思うのが、たかさご家です。オーダーはいつもねぎラーメン。ネギは白ねぎで麺は柔らかめでオーダーしています。白ねぎは美味いスープを邪魔する事なく引き立て、柔らかめはスープとよく絡みます。ぜひお試しあれ。
〆ラーメンで初訪問。麺かため。 これこれ、濃度もそこまででは無くて食べやすいし、オジサンになるとこのくらいが丁度いい塩梅。 よその家系は最近ちょっとツライのですが、ここのはさらっと美味しく頂けました。
久しぶりに訪問。武蔵家の社長さんが修行していたお店。味は、かため、こいめ、多めでオーダー。スープの印象はシャパい薄めな印象。この界隈で老舗なお店ですが、自分には物足りない印象です。ごちそうさまでした。
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