Yokohama, Japan
Konan Ward, Shimonagaya, 3 Chome−3−21
$$
+81458253195
N/A
The best Yokohama ie kei ramen I have tried until now, a must visit place if you are near!!!
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スモーキーなチャーシューももっちりもちもち太麺も美味しい家系ラーメン これが家系ラーメンなるものか 食べログ百名店の実力派ラーメンで、 人気店と噂を聞きつけ 夜\ufeff8時半頃行ってみました。 駐車場は満車でしたが、 すぐに入れてよかったです。 券売機で食券を買い、 席に誘導してくれる方がしっかりフォローしてくれ スムーズに注文ができるのですね。 麺の硬さや、スープの味の好みのオーダーは 注文を受けてから の決まりがあり 初めてなので、すべて普通でお願いしました。 注文してから5分ほどでラーメンきました。 やっぱり美味しかった\ufeff!!! 豚骨スープは、コク深いのにすっきりした喉越し。 しかも、インパクトのある酒井製麺のもちもちした太麺によく絡み、 食べ応え満点。 海苔も香ばしくいい香りで\ufeff ほうれん草の量も適度。 チャーシューもスモーキーで旨味が出てます。 現金でネギを追加オーダーしてみました。 たっぷりのネギをのせるのも スープが引き立って美味しいですね。 完食しちゃいました。 まわりのお客さんたちは 常連さんのようで\ufeff 硬め濃いめ多め の ツウオーダーをしている方が多かったです。 私も次は硬めのリクエストをしてみようかな。
ラーメン激戦区の環状2号戦通りにあります。昔からある名店です。吉村家の直系でしたがいろいろありまして今は川崎の名店玉グループになったみたいです。 肝心の味ですが昔と変わらず濃厚で流石の横浜家系ラーメンといった感じです。そして玉グループになったから昔の雰囲気がいい意味でなくなってました。昔は殺伐とした空気でしたが今は和気あいあいとやっています。 メニューのトッピングも豊富で券売機のものから現金で買えるものなどもあります。また、店内のアンケートに答えると100円分のトッピング無料なのも嬉しいですね。
初環2家。 金曜日の11時半過ぎに訪問。 まずは店内の券売機で食券を購入し、12,3人ほどの行列最後尾へ。コの字型のベンチに座って待ちます。 15分ほどで着席、回転はまあまあ早い。 お好みは濃いめ多め。 着席から10分、列参加から30分弱で着丼となった。 まずはスープ。 ガツンと醤油系の味わい。 私は濃い味好きなほうだが、濃さは普通でよかったかもしれない。 麺はもちろん家系特有の短め麺。 チャーシュー、ほうれん草、海苔と合わせながら一気に食らう。 スープは完飲したら喉が渇きそうだったのでレンゲで数杯啜って終了。 ごちそうさま。
平日ランチ利用 駐車場44台分あり 12:02到着で外待ち5名 券売機で食券を購入後、列に並びます。 券売機 チャーシューメン880円 焼豚まぶし丼200円 回転良く12:06店内へ 普通で注文。 豚骨鶏ガラがよく出て、若干のとろみが感じられる微乳化スープ。醤油感はマスキングされているマイルド系。 麺はもっちり感を感じ、スープの持ち上げよく美味しい。 スモークチャーシューは大小4枚ほど入り満足度は高い。 12:30退店時、外待ち5名 駐車場は半分くらい空きありで、少し時間をずらすのがオススメ
緊急事態宣言下のご時世で、感染対策のアクリル板もなく席数削減もないどころか、客を端から詰めさせて密にし、二人連れ客のノーマスク雑談を聞かされる。 通常時なら何の問題もない対応だが、コロナ感染対策よりも、ノーマスク雑談客を優先するのはいかがなものだろう。 個人的には、相当印象が悪くなった。 味は文句無しにうまいけど、コロナに対する意識があまりに低すぎる
昔から知ってたけど一度も行ってない環2やさんに行ってみました しょっぱ辛いシリーズな感じですね 飲んだら食べたい一杯のラーメンに決定です(笑) スープ濃厚だな 駐車場も少ないけどあり、ラーメン激戦区の 環状二号沿い、いつも行列してる人気店。 個人的には隣の本牧家の方が好きかも
すごく強いパンチ。 豚骨も強いし、しょっぱさもすごいです。 おそらく濃さ普通でも他のところの濃いめと変わらない強さあると思います。でも僕はこのパンチと塩分の環2家が1番家系で好きです。この濃さは人を選ぶと思います。味変アイテムはすごく多く痒い所に手が届くんです。おろし生姜、胡麻、胡椒、これが最強ですね。こんなしょっぱいのにだいたいいつも完飲してしまいます。 普通の濃さしか食べたことないけどここで濃いめは頼まない方がいいです。か
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