Itami, Japan
Nakanonishi, 3−23
N/A
+81727773532
「のっくおん」という障害者就労施設内にある「まめばたけ」という豆腐を製造販売しているトコロ。とある方のブログで発見。原料の大豆は国産フクユタカを１００％使用しており、皮をむいた大豆をまるごと使う為、大豆の栄養分がそのまま豆腐に含まれるので濃厚でなめらかな風味のある豆腐との事。また、大豆をまるごと使う事でオカラも出さない環境に優しいLOHASな商品らしい。色んな店の豆腐を買い漁る程の豆腐好き人間にとってはこれだけ言われたら買いに行かなアカンやろという事で購入しました。伺うと店舗というよりは作業所の中の一画が販売スペースといった感じ。豆腐作りをされてる皆さんが元気良くご挨拶してくれます。持ち帰り早速いただきました。旨い！これは旨い！濃厚な豆の味と鼻から抜ける風味が豆を食べてるのかと錯覚するくらい濃い豆腐です。昔これと同じ様な豆腐を食べた事がありますが最近食べた中ではピカ一に旨い。ヘビィーローテーションになりそうです。あと、豆乳で作ったチーズケーキや豆乳も販売されてるそうです。価格も他と比べてもリーズナブルです。
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