Nishitokyo, Japan
Yagisawa, 1 Chome−1−27, 照栄コーポ 105号
N/A
+81424395863
すごい良いパン屋見つけたかも！と思えたバゲットだった。 バゲットの中身は1)発酵バター、2)チーズと発酵バター、なんだが「素材の味分かる人向け」に作ってる気骨を感じる。特にバターオンリーの方。チーズもちゃんとした良いチーズ使ってるのが分かる。塩気欲しい人はチーズを選ぶが吉。 バゲットはシンプルだから難しいんだけど、ここのはかなり良い。パリパリ噛みごたえとクラムのバランス。その表面だけでなく、すごく「ちゃんと食って血になる」感覚がある。 多分作ってる人はすごい丁寧な方なんだと思う。 素材から気をつけて酵母育てて自分でパンを作ったりもしたけど、微妙な出来のパンを作り続けた身としては、やっぱプロはすごい。 無添加で美味しいパン屋さん中々無いのでありがたい。 二駅離れてるけど、これは通うかも…これを作れる方の、他の味を知りたい。 西武柳沢近辺の人は通った方がいい。近所羨ましい。皆ちゃんと買ってな。廃棄出したらダメだよ勿体なさすぎる。 （写真のベーグルは駅の逆側にあるM's ovenさん。こっちも中々良かった）
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手作りカスタードのクリームパンと、レーズンがジューシーなレーズンの食パンは、感動です！
このお店のカンパーニュが大好き！翌日更に美味しくなります。 バナナブレッドも美味しいです。 スケジュールを確認して行くと良いですよ()
半年前くらいにオープンした、西武柳沢駅南口の線路沿いにあるパン屋さんです。 看板が目立たないので、近くまで行かないとわかりにくいですが、こじんまりとして、清潔感のある、可愛らしいお店です。 小さいお店ですが、いつ行っても他のお客さんと遭遇するので、人気なのだと思います。 まだ全種類食べたわけじゃ無いけど、、ここのパンはどれも美味しい！！ これまでに購入したパンは全部ハズレ無しです。 特にオススメは、食パンとクリームパンです。 土日がお休み（土曜日は不定休）なのと、朝の開店が遅めなのがちょっと残念ですが、、ずっと変わらず続いてほしいと思うお店です。
素敵なパン屋さんです。 バケットに自信がありそうな、、。 自分好みの味なので色々試しつつ、 家族で好きです。 引き続き頑張って欲しいです。
どれも美味しいですが、レモンブレッドがお気に入りです。
何を食べても美味しい！
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