Karatsu, Japan
1-8-1 Watada Honmura
$$$
+81955700620
N/A
Good taste and price-value ratio. Japanese sushi !
like
Great food, quick service, relaxed atmosphere, good value.
()b
This place just opened in April 2017 and it's been a big hit in Karatsu. They have a really good selection of sushi, as well as other things to eat. Desserts are nice too.
tastes yummy.
久し振りに唐津にあるスシローに入った。ちょうどお昼時なので、ビジネスマンや近所の子供連れの主婦仲間に学生さんなどお客さんは多く、ほぼ満席に近い状況である。この店のウリは、天然物の高級魚介類を如何に安く旬の味を最高の調理で処理した物を早くお客様に提供して満足をいただく事に尽きる様で、いつも食事をしながら裏方の事情を想像しながら食事をしております。現在では人手が足りず寿司ロボットなど活躍している様子だ。技術の進歩は早いものですね！
まず店員さんの接客がなっていない。 女性の絆創膏の様な顔にいっぱい貼ってた方で学生さんのバイトの方と思いますけど、すみませんと声をかけても少々お待ちくださいと言って知り合いの人と話して待たされた。 待たされた挙げ句の果てにすみませんの一言も無し。 軍艦頼んでもぶっ倒れてる事がよくあり忙しいかもしれないので盛り付けくらいならまだしもこの接客の仕方はどうかと思います。
寿司は回転してるが、オペレーションが全く回ってない。 セルフレジがお客によってはセルフでできないため、なぜか店員がヘルプしている。 テーブル席が半分以上空いているのに、15組くらい待たせている。 オペレーションを改善すれば売上も顧客満足度も一気に上がると思います。
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