Shimada, Japan
Kawanecho Ieyama, 796
N/A
+81547532212
イケメンで気さくなご主人が工房の案内をしてくれます。醤油の香りの漂う中、大きな桶をのぞいたり錘をみたり。 商品も手作業で丁寧に作っているのがつたわってきます。
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気になっていた醤油屋さん。蕎麦のカエシに使う醤油を探しに行ってきた。ご主人の対応が気持ちよく、味見までさせて頂き無事購入。ありがとうございます。良いかえしが出来そうです。
店主さんの人柄がとても良く、物腰柔らかく丁寧なのが印象深かった。直売店の雰囲気も作り物ではないリアルなレトロ感があって魅力的。醤油は濃口2種類、脱脂加工大豆や添加物にカラメルなどを用いており、純粋な古式製法ではない。とはいえ仕込みに1年以上かけていて、雰囲気プラスも含めてメーカー品に比べて味わい深い。味噌、金山寺味噌なども良い。徳利醤油などは贈答品としてのインパクトも大きく面白い。
醤油とても美味しいです。旦那さんも感じの良いかたです。 味噌普通の下、何より嫁さんかな？感じ悪し愛想無し一応お客ですから、たまに醤油買いに行きますが嫁の時は、ハズレです。気持ちがdownで帰ります。醤油美味しいのに。 醤油の味の評価は、グッドおまけの団扇もグット。
味噌、醤油。昔からの手造り‼️コツコツと父が頑張ってきた手仕事を息子さんが継いでいるお店です️
お醤油の本来の味が分かる人は是非お買い求めください。
見学するとわかる本物のお醤油。一度味わって
Deli
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