Chuo Ward, Japan
Shinshigai, 3−11, ロゼ花畑館 ３階
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+81963550830
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駐在員一推しの火蓮さん。 何を食べても美味しい。 特に馬刺し、あか牛は食べる価値あり。 また来ます。 ごちそうさまでした。
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個室になっており落ち着いた雰囲気のお店でした。 馬刺しが美味しかったです！
接待で利用させていただきました。高級館のあるお店で落ち着いているので、接待利用には最適だと思います。馬刺しが美味しかったです。
接待等で利用されることも多いらしい。個室で落ち着いた雰囲気。料理が一人ずつ提供されるのは有難い。食器や盛り付けが良い為見た目にも満足できる。ドリンクの提供が早く、料理も美味しかった。
今回は炙り焼き 火蓮さんへ。 毎年恒例の贅沢イベント。 活タラバ蟹のコースを予約。 かなり大ぶりでなんと三キロアップ！！！ 蟹の刺身もチョイス出来ましたが 焼きをいっぱい食べたいってことで焼きに回りました… 個人的には刺身を頂きたかったのですが 焼きを待つ間に、 渡りガニ 身を全てほぐした贅沢品。最高です。 ヒレ酒、いやー、染み出して美味しい。 蟹との相性バッチリ！！ 活タラバ蟹の炙り さすがに三キロサイズなので足も太い！！ 身はプリプリ！ 活タラバ蟹の甲羅焼き カニ味噌と身を混ぜて焼いて有りました(**) あー上手い！！ 人の顔程の甲羅でした(笑)デカイ 最後に酒を入れて余すことなく頂きました 活タラバ蟹の鍋 蟹の出汁が出てまた、最高に旨い！ 王道ですが、〆は雑炊に 赤牛のビステッカ 肉も食いたい！！！ なんて贅沢なんでしょう。 食べ比べです。希少部位を四種。火の通しも良い。 ワサビと塩で、ベスト！！ ヒレ酒は、一升瓶を飲んでしまいました(;) 最後に柿のシャーベットでサッパリ！ ごちそうさまでした。
今回は会社営業発表 会議後の 忘年会！ 熊本市西銀座通りの火蓮さんへ。 お店は三階と四階があり四階のフロアに 案内されお邪魔しました。 明るくキレイな店内です。 部屋は掘り炬燵の個室でした。 コース料理は ※小鉢 ※造り 本マグロ、車エビ、太刀魚、本アラ、カンパチ※土瓶蒸し(帆立、穴子、地鶏、松茸、) 贅沢な内容です、アラは久々に頂いた。 ※土瓶蒸し （帆立、穴子、地鶏、松茸等 旨味があります。染みますね） ※八寸 (カマス炙り寿司、鱧南蛮漬け、松笠烏賊山椒焼き、茹でムカゴ、揚げ銀杏、) 京料理風でおつまみにぴったり！！ ※蒸し焼き鮑の雲丹のせと甘鯛の炙り アワビも柔らかく、甘鯛も美味。 ※ずわい蟹新引粉揚げ 新触感です。美味しい。 ※赤牛ザブトンとフォアグラのロースト 来ました来ましたメイン！！ 美味しいのは当たり前ですね。 ※もずく雑炊 意外な組み合わせでしたが良かったです。 ※香物 ※デザート 今年頑張って良かったー( 昇格もしたし。 ごちそうさまでした。
個人的に好きな居酒屋さんです。 肉を食いたいときに行きます。 オススメします。
馬刺しが美味しいです‼️ロケーションもGOOD
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