Kitakyushu, Japan
Kokurakita Ward, Uomachi, 1 Chome−6−13
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焼きうどんに発祥の地があるというのに驚き。 歴史的な見聞がない限り、発祥とか元祖は言ったもん勝ちみたいなところもある。 焼きうどんはどこまで行っても焼きうどん。 焼きうどんの進化系があれば、それはもはや焼きうどんではない。と、思う。 美味しくか不味いと言われれば美味しい。 でも焼きうどんは焼きうどん。 それ以上でもそれ以下でもない。 乾麺を使うのが小倉流らしい。 きしめんチックな平打ち麺。 辛胡麻トッピング100円がオススメとの事で頂いてみたが、特別味に変化が現れるなんて事は無かった。
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天まどとスタミナ焼きうどんをどちらも大盛でテイクアウト 麺がなんていうか少し厚さが薄め 初めて食べたけど美味しかった 一緒についてきていた麺を揚げたようなものは焼きうどんに混ぜて食べるので合っていたのだろうか？ あと一緒についてきていたソースみたいのは味変で途中にかけたけど合っていたのだろうか？ そこら辺の説明もほしかった 写真は撮り忘れた
訪問：2021/04/23 唐揚げセット（焼うどん・ごはん・唐揚げ）…1,000円 @小倉駅歩いてすぐ 良き！！！また来ます！！！ - 麺はモチモチ、カリカリ、そして鉄板なのでずっとアツアツ。 - 味変の特製酢醤油、特製焼うどんソースどちらも美味しい！ - スタミナ焼うどんも棒餃子も気になる！ - トッピングの辛ゴマも気になる！ - 接客も元気な感じがとてもよい！ - ただ、ちょっと提供まで時間がかかる、かも？
ねっとりしたソース味の焼うどんです。小倉発祥と言われている「天窓」がメニューのトップにあり一押しのようです。 具材はニラとモヤシで、歯応えのあるモヤシだなぁと思ってたら麺の一部に乾麺を素揚げしたようなものが含まれていました。時々サクサク歯応えがある独特の食感になっています。 辛子を添えることをおすすめされましたが、個人的にはいらない感じです。ソースの味をしっかり楽しんだ方がいいかなという意味で。 今はお店の前で餃子のチケットを配布していて、棒餃子4個がおまけでついてきました。これも美味しかったです。
焼きうどんというより、オンリーワンの食べ物！鉄板と格闘しながら食べる。ソースがサラっとして甘めで追いがけすると、なお旨し。。ヤミツキ系。想夫恋のような半パリパリ麺ともやし、イカフライみたいな食材がソースに合う。魚粉があれば…パーフェクト。
平打ち麺のパリパリで、絶妙な炒め具合。 とても美味しかったです。
うどんは平打ち麺で鉄鍋なのでずっと最後まで熱々で食べれます！！ 途中で紅しょうがやソースを加えながら味変もできてパリパリ焼きうどんを堪能しました
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