Kamakura, Japan
Onarimachi, 11−7
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梅酒が大好きで、前から気になっていましたがようやく行くことができました！ 事前予約ができ、スムーズに案内されました。コロナ対策も万全です！ 梅5種類、お砂糖5種類、お酒4種類、ボトル3種類から選べて珍しい梅やお砂糖があるのでずっと迷っちゃいました！ 梅とお砂糖は試飲が可能なので、自分の好きな梅シロップや梅酒が作れました️ その場でお持ち帰りでき、梅シロップは1週間、梅酒は1ヶ月で出来上がるので帰ってからもワクワクが続いて楽しいです！
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鎌倉駅西口からすぐ！！蝶矢鎌倉店で、梅酒造り体験！！ 今日は、家族で「蝶矢 鎌倉店」へ梅酒造り体験へやってきました。 まずは、ボトルサイズ・梅・砂糖・お酒を選びます。 梅・砂糖は、梅シロップを試飲して選びます。 今回のチョイスは、 ボトルサイズ：Ｌ（３０００円） 梅 ：完熟南高 砂糖 ：こんぺい糖（３００円） お酒 ：ホワイトラム（７５０円） としました。 手順は、 １、箱からボトルを取り出して、お盆にセットします。 ２、梅のへたを専用ツールで取ります。 ３、梅と砂糖を交互にボトルに入れ、お酒を入れます。 ４、はじめの２週間、１日１回よく混ぜます。 ５、１ヶ月で完成！お好みの濃さでいただきます。 梅酒を作ったあとは、紅茶割り（ホット）をテイクアウトして、 美味しくいただきました。 （梅酒づくり体験の代金は含みません）
梅や砂糖をテイスティングして選んで自分だけのオリジナル梅酒造りが体験出来ます。自宅に持ち帰って１ヶ月後の完成が楽しみです。 梅酒造り体験終了後にテラスで飲んだ梅シロップソーダ割りも美味しかった。
JR鎌倉駅西口より徒歩１分。 古民家をリノベーションした入口は 立派な門構えの建物で内外は白を基調にした明るい清潔な空間です。 日本で生まれた❬梅文化❭を現代的でお洒落に手軽に楽しめる空間。 厳選された素材でこだわったオリジナルな梅シロップや梅酒を作ることができる 体験型店舗です。 梅５種類 お砂糖５種類 お酒４種類 お酒以外は全て試飲ができます。 ５５４100通りの組み合わせから 自分だけの梅酒を手作りするのはとても楽しいですよ。 １回に参加できる人数は６人。 Webでの予約のみになります。 専用ビンの大きさにより 1000円3000円となりますが選ぶ素材によりプラス料金が発生します。 最初はお高目感はあるかもしれませんが 専用ビンは次回も利用でき、材料費だけで参加できるので私の時にはリピーターの方が多かったです。 その他限定の梅酒を購入できたり 店内で梅酒や梅ジュースをいただくこともできますよ。 中庭に座ってゆっくりできますし賑やかな東口と違い穏やかな楽しい時間を満喫できました。 作った梅酒は預かってもらえるので そのまま鎌倉観光に行けちゃいます。 出来上がりがとても楽しみです
梅酒で有名な「チョーヤ」が運営している、梅体験専門店。 店内は白を基調としており、地中海を思わせるような美しい作りになっています。 梅酒・梅シロップづくりは予約制。 1枠の最大は6名。そのため、予約がすぐに埋まってしまいます。 どうしても予約を取りたい日時があれば、日付が変わる0時すぐにアクセスして予約を取りましょう。 梅酒・梅シロップづくりでは、5種類の梅と5種類の砂糖を組み合わせたものを試飲できます。 どれも美味しかったですが、一つ一つ梅や砂糖の違いを感じられ、面白かったです。 今回は梅シロップを作り、1週間で完成とのこと。 毎日の変化も楽しめるので、やってよかったです。 店内では梅酒や梅ジュースも飲めるので、体験以外でもお気軽にどうぞ。 作ったものは預かってもらえるので、観光にもおすすめです！
梅酒作りの予約が取れなかったのでキットを買いに行きました。 梅、砂糖、お酒の説明を丁寧にしてくれて分かりやすかったです。 組み合わせるとどんな味になるかはマニュアルの答えしか教えてもらえませんでしたが。 出来上がるのが一ヶ月後なので楽しみです！ 終わったら容器取っておけば次行った時に中身だけの金額でできるそうなので、取っておこうと思いました()
※Google Mapの案内だと建物の裏に案内されてしまうのでご注意ください(2020/11時点) 梅体験をしてきました。とても楽しかったです。 ネット予約が必須なのでぜひお早めに！ 詳しくはウェブサイトへどうぞ。料金表や道案内の記載もあります。 梅体験ではMサイズ(梅シロップ2000円〜梅酒2500円〜)を選ばれる参加者の方が多いそうで、自分や他の参加者の方もMを選んていました。 1人1本の縛りはなく、梅シロップと梅酒を一本ずつ作られている方もいました。 予算にゆとりを持って参加するとより楽しいかと思います。 選べる組み合わせのパターンがとてつもなく多くつい悩んでしまうのですが、ゆっくり選べる時間が取られていて安心しました。 係の方も気軽に相談に乗ってくれますよ。 梅酒の場合は出来上がるまで1ヶ月かかるのでまだ飲めていません。出来上がりが楽しみです。
梅酒を作ってきました。 南高梅以外にも色々な種類の梅が用意されているので、自宅で作る梅酒とはまた違ったものが作れます。 梅は冷凍してあるので、比較的短期間で梅酒になります。 ・最初にS・M・Lのサイズがある容器を選びます。 ・Sが1000円・Mが2000円・Lが3000円で、梅と砂糖の料金が含まれています。梅シロップを作るのならこの料金だけで大丈夫です。 ・梅酒を作る場合はサイズ毎にお酒を選びます。 ・Sが250円・Mが500円・Lが750円で別料金。 ・ウオッカ・ラム・ジン・ブランデーの4種類から選びます。 それ以外に梅と砂糖にはプレミアムの設定があり追加料金を払う事でワンランク上の梅や砂糖を選ぶことができます。 作業時間は30分程度でした。梅やお酒、砂糖の組み合わせなど何通りもあるので複数回参加しても楽しいと思います。
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