Minamiboso, Japan
Takasaki, 1423
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房総の伝統郷土料理 「太巻き祭りずし」 「太巻き祭りずし」は、千葉県・房総エリアに伝わる郷土料理。年中行事や冠婚葬祭の際に地元の名誉職の男性が作り、ふるまうものだったそう。戦後の諸事情により、作り手が女性にうつったことで、より華やかに進化を遂げました。これからも伝統ある房総の「太巻き祭りずし」を作り続けてください。とても美味しかったです。
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