Yokohama, Japan
Minami Ward, Manseicho, 2 Chome−37
N/A
+81452616190
オンタリオのエアフォースを研いで頂きました。フェザースティクからバトニングまで、全ての作業が格段に良くなりました。 研ぎに関しては素人ですが、非常に満足しております。ありがとうございました。
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話していて人柄は良さげでしたが玄人としての刃の知識は無いように感じました。ナイフをお願いしたが研ぎ方を知らない様でダメになりました。包丁なら良いかと。
今日初めて南区三吉橋通り商店街にハサミ️を研ぎに行ってきました 職人さんがすごく良い人柄です 職人さんでした南区市大病院の近い所にあります 横浜市南区三吉橋通商店街 バス通り 首都高速の近い所で
北欧ナイフの研ぎを依頼したが、おじいちゃんの職人さんにはスカンジグラインドというものが理解できなかったらしい。多少は切れるようになったが、べベルが軽いコンベックスにされてしまった。包丁は大丈夫だと思うが、ナイフの研ぎの依頼はやめておいた方がいい。
ナイフの研ぎなら、たとえば都内の谷中銀座の研ぎ陣とかが良いですよ。若い職人さんですができる人です。店内にはエムカスタとかモキとか売っているんでナイフの知識もあると思います。
初めて利用します。
手研ぎのプロ。包丁、鋏、鉋、ノミなど職人道具のメンテナンスは確実です。
母が使っていた古く調子の悪い鰹節削り器の刃を直して頂きました。依頼が多いとの事でお預けとなりましたが、翌日受け取って持ち帰って早速削ってみたところ、全くの別物かと思うくらいの快音と感触で、フワッフワッの花かつおが削れており驚きました。これが匠の技なんですね。依頼して本当に良かったです。また利用したいと思います。
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