Shinjuku City, Japan
Aizumicho, １９−13, 泰美ビル 2階
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+81333596856
N/A
麻辣麺の酸味辛味が程よく 辛さが苦手な人も食べれるはず！！ 辛さ物足りない人は 自家製辣油足して自分好みに調整可能 とにかく刀削麺が極太平打ちモッチリ食感で 凄く美味しい！！ 量が多いので、少食な方は麺少なめがおすすめ 杏仁豆腐も甘くて美味しいよ
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近くにある別の店目当てに結構遠くから歩いてきたら、客が入らないので早じまい。ガッカリして歩いてたら目に入ってきたのがこのお店。 メニュー見たら、「西安酸辣肉末面」。 そんな面あったっけ？って思って聞いたら岐山臊子面のことだった。日本では「岐山」が認知されてないので西安にしてるとのこと。 前の会社にいた時に中国に旅行に行って、岐山出身の友達の実家で食べさせて貰った懐かしい味。日本で食べれる店ほとんどないんじゃないかな。 酸味と辛さのバランスが絶妙で、また食べたい。他にも羊肉泡馍や水饺とか食べたいものいっぱいあったのでまた来ようっと。
中国を何度も旅して本場中華もかなり食べ歩きました。こちらは何を食べても質が高くお値段もかなりリーズナブルです。まさに隠れた名店です。メニューも豊富で食材もそれなりに良いものを使用してるのが分かります。ウエトレスのお姉さんも凄くよいです。
ピリ辛で山椒も効いていて美味かった。
お昼の時に訪問しました。辛いのが苦手なので葱油刀削麺を注文したら赤色のスープベースの刀削麺が登場。。。写真が載っていないうえ、自分の思い込みで葱と油の痛めて白湯ベースのものであろうかと考えオーダーしてしまい店のミスとは言えません。また、店員さんに食べれない分を持ち帰りしたいと相談したら、どうにかパッキングしてくれまして有難いです。が、実は、今の味付けだとただ辛さのみでスープの深みは少し足りなく、そして、具もちょっと寂しいことは参考としてコメントさせていただきます。
美味しいし、リーズナブルだし、接客いいです！穴場ですね
麻辣刀削麺おいしかった。この辺では鐘楼の次に好きな味かな。山椒と唐辛子はもう少し効かせてほしい
麻辣刀削麺の中サイズ（800円）を頂きましたが、ボリュームが凄いです！お腹いっぱい。 個人的な好みになりますが、刀削麺は基本もっちりとした太い平打型なので、食感も味もぼんやり大味に感じてしまいますね。 麺にはもう少し強めのコシとエッジを、スープの麻辣は強めにしてより締まった味になると嬉しいです。
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