Uenohara, Japan
Yatsusawa, 1380-1
N/A
+81554635585
Beautiful farm-to-table style restaurant that is off the beaten track. Fantastic value (5k set dinner course) cooked with fresh, local ingredients. Run by a very welcoming and accommodating couple who make the experience even more special.
like
A total hole in the wall. Chef makes everything from scratch, including his vegetables which he pickles, preserves, fries, or simply serves fresh along with his famous homemade udon noodles, which he will knead, stretch and cut up right in front of you. He also has chickens out in the back, and eggs used in his dishes are from these chickens. Ran by the Chef and his wife, the decor of the restaurant is traditional and impressive, and he also has traditional music playing (apparently it’s his acquaintance). My friends from abroad often say that it’s one of the most memorable meals they experience in Japan. The price range is reasonable (actually, I feel like too cheap) for what he offers. I highly recommend this place.
最高のおうどんです。 間違いなくナンバーワン。美味しい。うまい！！ これまで食べてきたうどんとは、全く違う食べ物でした。 何もつけずにそのままゆっくりと噛み締めていたい。うどんそのもので十分に美味しさが感じられます。 冷たいおうどんの上に盛り付けられていた、自家栽培のルッコラの味の濃さにも驚きました。 何もかもがご主人のこだわりぬいた「自家製」のものだけで、もてなしていただける贅沢なランチをいただきました。 手間暇が極限に注がれています。 美味しさを追求し続けるご主人の想いが詰まっています。 奥様が、さりげなくご主人をサポートしておられる姿もとても美しく、すべてが感動をおぼえる程の素晴らしさでした。 デザートに使用された自家製黒蜜。 燻製されたそれぞれの肉の旨味。 すべてが筆舌に尽くし難い、天下一品のお味でした。
全て有機野菜で自前で調達してるとのこと。 一番値段の高い料理にしたけど、かなりボリュームがある！ もう少し少なくていいかな！
初めて伺わせてもらいましたが、店主のこだわりでいっぱいのコース料理で、とても感動しました。自家製の有機野菜や燻製をはじめ、その時期に取れたものを使っていて、一つ一つ丁寧な味でどれもとても美味しかったです。また、カウンターで食べさせてもらいましたが、うどんを手打ちするところを見せてくれ、待ち時間も苦ではなく、目で楽しむ事もでき、とても良かったです。料理だけではなく、膝掛けなど色んな事に気を使われていて、とてもオススメのお店です。
車でR20上野原高校入口交差点から細い道を10分程走ると着きます、一見普通の民家ですが美味しいうどんを食べさせてくれます 素材は全て地の物を使い全て手作り こだわりのうどんお勧めです 夜は予約のみなので先ずはランチで是非！ 注文後麺を打つので時間に余裕のあるときに行って下さい 娘2人と行きましたが感動しておりました。 犬連れでしたので食後は談合坂SAのドッグランに外から入り遊ばせて帰宅。
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