Nikko, Japan
Shimohatsuishimachi, 797-1
N/A
+81288531028
偶然入ったお店でしたが、ご主人から頂いた少しの試食に感激して、お土産で粉山椒を買いました。友人にも大好評です。 こんなに風味が豊かで刺激が長く続く山椒は初めてです。ご主人の説明通り、口の中がスッキリ爽やかになります。 ラーメンにも、お肉料理にも胡椒の代わりに使えます。もっと色々試したいです。 日光へ行ったら、必ず寄りたいお店です。
like
東武日光駅から神橋に向かって行くと右側にあります。無添加の山椒の佃煮のお店です。歴史があります。 買い物した後，タクシーを呼ぼうとして会社名を聞いたら呼んでくれました。すごく親切なご主人でした。 日光に行ったらまた行きます。
ご地元では香り高い超有名店。 山椒を使った食品がたくさんあって、ご自宅へのお土産から、プレゼント、盆暮れの贈答品としてもたいへん重宝されている 日光名物として、もっと広く周知されても良いはずだと、常々思っていた。 一般的な見解は鰻にふりかけるものだが、スパイスとしての利用として、お料理に花を添えたり隠し味にも使えるので、海外の方へのプレゼントとしても定評がある。
時々行く奥日光からの帰りに買って帰ります。 すべてこちらで作っているそうでとても手間がかかっているそうです。値段はちょっと高いですがお肉屋魚に添えておいしく頂いています。 おせんべいはすぐに完食しちゃいます(笑)
ここの山椒は、少し高いけど旨い山椒です。ご主人の説明が一方通行で、止まらない解説ですが、日光に来ると必ず買います！粉山椒を冷凍室に入れて一年中、魚、肉料理に欠かせません。ご主人頑張ってね！( ω)
山椒の鮮烈さと繊細さ！ 県外からの旅行者は、みんな羊羹とか饅頭とかゆばとか買って帰るけど、ここの山椒の佃煮を買って行ったら、特に年配者に喜ばれること請け合い。 佃煮の瓶詰めは、開封後要冷蔵だが、粉山椒だけは、香りが飛ばないよう、チャックつきの袋に入れて、要冷凍またはチルド。そうすると香りが抜けにくく、いつまでも鮮烈な辛さを保てるとのこと。ウチでは、味噌汁、ラーメン・そば・うどん などの麺類、中華料理 などに欠かさず利用して 重宝しています。(ウナギはもちろん…と言えないのが悲しいけど。)
ここのさんしょは美味。 路駐になってしまいますので、いつでも移動できるように迷惑のかからないよう最速で購入してください。
Deli
The best companies in the category 'Deli'