Beppu, Japan
Kitahama, 1 Chome−4−5
N/A
+81977231664
大分駅で2021,3,12に琥珀を買って、ソニックで食べて、程よい苦味と甘味に感動しましたちょっとベタつき、おしぼりの気配りはありがたく投稿をしましたまた、大分へ行った時は、購入したいと思っています。
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別府の商店街にあるお店です。 長年使い続けた蜜で炊いたべっ甲は、その名のとおりべっ甲色 新しい蜜で炊いた琥珀はその名のとおり琥珀色のざぼん漬けです。 砂糖にまぶしたよくあるざぼん漬けとは一線を画する上品なざぼん漬けで、お土産にも贈答にも喜ばれると思います。 また上白糖をまぶした白雪は買いやすい価格帯と量があるので、用途に応じて買い分けることが可能です。 べっ甲、琥珀の二つは少し高いですが、高いだけの味ですし、なにより見た目が本当に美しいです。 お店のご夫婦はとても親切で、べっ甲・琥珀ともに試食をさせて下さいますので、まずは食べてみて自分の好みの方を選んで購入されることをお勧めします。
こちらのざぼん漬けを、インターコンチネンタル別府のチェックイン時にウェルカムドリンクの添え物、また、お部屋に置かれていたおやつとしていただいたのですが美味しくて驚きました。とっても優しい味です。
ご夫婦で製造販売をされています。上品な味わいのザボン漬けは『べっ甲（酸味の残るさっぱりした甘さ）』と『琥珀（こっくりとした大人の甘さ）』がありそれぞれが手の込んだ仕上がりで贈答にもぴったり。とにかくご夫婦が優しくて、また行きたくなるあったかい場所です。
大きな 琥珀のざぼんが美味しく、お店の方が親切です。身体の悪い義父にタクシーを呼んで下さいました。
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